由于環保印刷油墨中的揮發性溶劑、主要顏料、樹脂和添加劑仍在印刷中，因此在食品和藥品包裝中使用時直接接觸食品。通過飲食中的油、醇和酯（葡萄酒、香料），可以溶解油墨中的樹脂。然后，食物可能被樹脂和顏料污染。特別是，含溶劑、水基和其他揮發性干燥油墨更容易溶解。UV油墨可能比光固化好一點，不像膠色氧化結膜干燥，其干燥后可溶性的可能性相對較小。人們在讀書和看報紙時，應該克服用手指把舌頭里的水從舌頭里拿出來的壞習慣，以免把墨水放進嘴里。由于苯溶性塑料凹印油墨在環境保護和職業衛生方面的危害，以及產品衛生和安全的隱患，有必要積極開發和使用符合環境標準。新型環保印刷油墨有或不含苯油墨和水性油墨兩大類。

       環保印刷油墨已成為業界的共識，VOCS排放控制在單頁制作,手冊印刷,折頁印刷,折頁制作免費設計,畫冊免費設計印刷過程中已成為業界工作的重點。VOCS排放的控制方式已由過去的末端管理轉變為源頭削減、過程控制和末端管理。以源頭削減為抓手，按照相關環保標準開展VOCS減排工作。環保印刷油墨具有綠色環保的優點，廣泛應用于歐美等發達地區。環保印刷油墨已被公認為是一種低揮發性有機化合物排放的印刷工藝。我國柔印技術起步較晚，發展緩慢。近年來，隨著國內外柔性版印刷技術的不斷進步和進步，國內包裝印刷企業對柔性版印刷和油墨有了新的認識和需求。