オゾンが野菜、果物などから出る成熟ホルモン「エチレン」を分解し、成長を抑制する（遅らせる）ことで、鮮度保持効果が 得られます。
ゴキブリは、残飯の臭い等に引き寄せられたり、仲間の臭い（ホルモン）等に集まる特徴があります。 オゾンにより、ゴキブリが集まる原因を分解・消臭することで、ゴキブリが巣を作りづらい環境にします。
