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厨房・食品加工場で使うオゾン発生器 |
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食品関連業界では、その使命である「食の安全」へ衛生管理の重要性から、オゾンが注目されています。
注目点は「オゾンの特性」と、オゾンを利用する「オゾン発生装置」に分けられます。 |
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【オゾンの特性】 |
１） オゾンの酸化力は、塩素の6倍で、室内の除菌・脱臭・ゴキブリ忌避に同時有効。
２） オゾンは気体なので、空気が触れるとこなら、見えない所まで除菌できる。
３） 食品添加物に指定されているオゾンなので、万が一に食品に触れても安心。
４） オゾンは自然に酸素に戻り残留せず、オゾン処理後に拭き取り作業が不要。 |
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【オゾン発生装置】 |
１） 自動化されたオゾン発生装置により、誰でも簡単にオゾンを制御できる。
２） 小型軽量のオゾン発生装置は、手持ちで移動でき、工事不要で設置できる。
３） 原料は空気と電気だけ、ランニングコストが殆ど掛からず、自家保守ができる。 |
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ホテル旅館、飲食店、料理店などでは、厨房にオゾン発生装置を導入して衛生管理を強化しています。 |
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オゾン発生装置を自動運転して、夜間無人の厨房内をオゾン除菌処理しています。
翌日の朝は、厨房内の雑菌が最少の状態になるようにします。 |
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旅館の厨房への導入事例 |
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調理器材が並ぶ厨房の傍ら、棚の上に剛腕１０００（現行品ダイナパワー１０００）が置かれています。
夜間 無人の厨房内を自動タイマーによるオゾン薫蒸で、天井の表面から調理台の下まで、空気が触れる所を強力に除菌・脱臭します。 |
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洋菓子店の加工場への導入事例 |
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加工場に専用棚を設けて、剛腕１０００（現行品
ダイナパワー１０００）を置いています。
夜間、無人の加工場内を自動タイマーによるオゾン薫蒸で、棚の品物など空気の触れる所を全て強力に除菌・脱臭します。 |
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| ■
飲食店の厨房への導入事例 |
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厨房内の冷蔵庫上に、剛腕１０００（現行品 ダイナパワー1000）を設置しています。
夜間、無人の厨房内を自動タイマーによるオゾン薫蒸により、冷蔵庫上や調理台の全体など空気に触れる所を強力に除菌・脱臭します。 |
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オゾンの制御が簡単にできるオゾン発生装置により、旅館、洋菓子店、飲食店などの厨房衛生管理の強化を目的に、オゾン薫蒸の導入事例が増えています。 |
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部屋の広さ、臭いの強さや用途など、現場の環境に合わせて選ぶことで、
高い消臭・除菌効果と残留せずコストが安いオゾンを、有効にご利用できます。 |
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| ※
当製品は薬事法における医療用具ではありません。 |
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飲食店、厨房、食品加工場などの施設内に、複数台導入をご検討の場合など
お気軽にご相談ください。 ＞＞こちら |
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